East Village
Vores første sted i New York samler kaffe og bagværk på Second Avenue i East Village. Disken er fyldt med naturligt hævet surdejsbrød, håndlaminerede croissanter og bagværk med sæsonens råvarer. Hertil kommer kaffe, som kan nydes på stedet eller tages med hjem.
La Cabra - East Village
152 2nd Avenue
10003, New York
USA
Åbningstider
Mandag - Fredag 7:00 - 18:00
Lørdag - Søndag 8:00 - 18:00
For at lægge en bestilling ved bageriet i New York, skriv venligst til: bakery@lacabrany.com. Det er ikke muligt at reservere bord.
La Cabra i New York
Vi havde drømt om at åbne i New York i flere år, før vi fandt vores sted i East Village. Caféen bragte vores arbejde fra Aarhus til en by, der længe havde inspireret os, og indledte et nyt kapitel for både vores kaffe- og bageriteam.
Velkendte detaljer fulgte med os. Hans Wegner-stole og specialdesignede fliser fra KH Würtz forbinder rummet med vores danske rødder. Samtidig præger hverdagslivet i East Village caféen og giver den sin egen karakter.
Prelude
Vores placering i East Village markerede begyndelsen for os. Det er her, vi første gang dykkede ned i New Yorks farverige, larmende og travle liv; som har været en kilde til inspiration igennem mange år. East Village danner grundlaget for vores vækst og deltagelse i New Yorks livlige kaffekultur.
La Cabra Bageri
Vores bageri er det perfekte komplement til filosofien i vores kaffebarer. En fremragende kvalitetskaffe bør ledsages og løftes af det fineste brød og bagværk, noget vi har stræbet efter hjemme i Aarhus i næsten 10 år nu.
Høj kvalitet af råvarer er drivkraften i vores bagerier, ligesom i risteriet. Vi sigter mod at bygge relationer med gårdene, landmænd og de håndværkere, der leverer vores mel, korn, frugter og mere, og arbejder sammen for at fremvise deres kvalitet på bedst mulig vis.
Sæsonens Kaffer
-
Buena Vista
Guatemala | 200g, 1kgNormalpris Fra Kr. 245,00 DKKFra Kr. 245,00 DKK Normalpris -
Megadu Anaerobic
Etiopien | 200g, 1kgNormalpris Fra Kr. 159,00 DKKFra Kr. 159,00 DKK Normalpris
