Chito - Single Serve

Chito

Dette lot er sammensat af kaffe fra producenter i Chito-subregionen i det sydlige Ecuador, med Peru som grænse mod øst og Mayo-floden mod vest. Byen Chito ligger i bunden af en dal, omgivet af små gårde i de omkringliggende bakker. De fleste er under én hektar og hovedsageligt beplantet med Typica. Området ligger omkring 1600 m.o.h.

Lottet er en del af et langsigtet projekt under ledelse af CafExporto og Juan Peña fra Hacienda La Papaya, der har til formål at sikre, at en større del af værdien tilfalder Ecuadors landlige kaffeproducenter. Da de enkelte gårde er for små til at eksportere deres kaffe hver for sig, har CafExporto samlet de bedste kvalitetslots fra subregionen i dette fælles lot. Resultatet er en kaffe med rene, florale aromaer, frisk citrus og en delikat, teagtig afslutning.