Huehuetenango
Huehuetenango liegt im nordwestlichen Hochland Guatemalas und grenzt an Mexiko. Die Region beherbergt dank der Bergkette Sierra de los Cuchumatanes, deren höchster Gipfel auf 3.837 m ü. M. liegt, die höchsten Anbaulagen in ganz Zentralamerika. Diese großen Höhenlagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffees, einer wichtigen Kulturpflanze in einer Region, in der die Landwirtschaft den wichtigsten Wirtschaftszweig darstellt. Ein trockener und warmer Wind aus der Tehuantepec-Ebene in Mexiko weht aus dem Norden heran und schützt die Pflanzen vor Frost. Dadurch kann Kaffee noch weiter oben an den Berghängen angebaut werden, häufig über 2.000 m ü. M. Diese hohen Lagen schaffen eine beeindruckende Landschaft, für die die Region bekannt ist, tragen aber auch zu einer Abgeschiedenheit bei, die man nur an wenigen anderen Orten in Guatemala findet. Hier werden noch immer neun verschiedene Maya-Sprachen gesprochen, und die Region beherbergt einige der am besten erhaltenen Beispiele der Maya-Architektur.
Die Abgeschiedenheit macht die Kaffeebeschaffung anspruchsvoll. Die Reise zu den Produzenten kann mehrere Tage durch anspruchsvolles Gelände dauern und erfordert oft lokale Kenntnisse oder die Unterstützung eines erfahrenen lokalen Führers. Seit zehn Jahren besuchen wir unseren guatemaltekischen Partner Primavera und arbeiten eng mit ihnen zusammen. Immer wieder sind wir beeindruckt von den Kaffees, die sie sourcen, und von der Region, aus der sie stammen.
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